مورانو العين السخنة هي عبارة عن طبق ساخن مصنوع من الحبوب الطازجة المطحونة والمخللات المختلطة. يتم تحضيرها باستخدام الحبوب المطحونة الطازجة والزيوت، والمخللات المختلطة والملح والفلفل الحار. يمكن أن يحضرها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.

يقع مورانو العين السخنة أصلاً في مصر، وهي شعبية بين المصريين بشكل واسع. وتشتهر بطعمها الشهي والمشوى، والطعم المتوازن من الحامض والحلو. يمكن أن يحضر مورانو العين السخنة مع وجبات الطعام المختلفة، مثل الدجاج والشوربات والحساء والأرز. يمكن أن يحضرها بشكل بسيط أو مع تزيينات أخرى مثل الخضار والحبوب الصحية.

يشتهر مورانو العين السخنة كذلك بأنها مصدر كبير للأحماض الأمينية والألياف الغذائية. وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يعتبر مورانو العين السخنة وجبة صحية جيدة للأشخاص الذين يبحثون عن الغذاء المناسب لهم.