كارنيليا العين السخنة هي قرية مصرية تقع في منطقة الأقصر، على بعد حوالي 6 كيلومترات جنوب شرق الأقصر. يأتي اسم القرية من العبارة المصرية القديمة "Karnel"، وهي عبارة عن الحصن الذي يقي المنطقة من الأحذية. في الساعات الأولى من الصباح، يشع الشمس على الشوارع المدورة والحدائق الخضراء المحيطة بالقرية، ويخلق بيئة رائعة للتمتع بها.

يشكل الناس في كارنيليا العين السخنة الجزء الأكبر من السكان، والذين يعيشون في الأسر المصرية التقليدية. تعتبر القرية أحد أكبر المناطق الزراعية في مصر، وتشهد الحقول المزروعة الزيتون، والقمح، والشعير، والبطاطس والخضروات الأخرى. يعتبر كارنيليا العين السخنة مناطق الأقصر التي تشهد الحياة الحضارية المصرية التقليدية الحقيقية، والتي يشعر الزائر بالراحة والهدوء فيها.

يشتهر المونومينت الشهير في كارنيليا العين السخنة، وهو بذور الشعير المخبوزة المحشوة بالزبدة والحليب، والذي يعتبر أحد الأطباق الرئيسية في المنطقة. يعتبر المونومينت المحلي من الأطباق المصرية التقليدية الأشهر والأكثر شعبية، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين المحليين والزوار.

يتمتع كارنيليا العين السخنة بمواقع تاريخية قديمة تعود إلى القرن الثالث الميلادي، بما في ذلك الحصن الذي يدور حولها والأثار الأخرى التي تشهد عن الحضارة القديمة. يشهد الموقع الأثري الشهير مكانين على بعد حوالي 7 كيلومترات من القرية، والذين يشهدان عن تاريخ المنطقة الطويل الذي يعود إلى القرون الأولى والثانية الميلادية.